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TECNICA DI VINIFICAZIONE SPREMITURA DI GRAPPOLI INTERI DISPOSTI MANUALMENTE ALL’INTERNO DELLA PRESSA, VELOCE SGRONDATURA E FERMENTAZIONE TEMPERATURA CONTROLLATA . AFFINAMENTO  11 ANNI

Spumante Metodo Classico

€ 18,00Prezzo
  • Vitigni: 15% Chardonnay, 85% Falanghina

    Annata: 2012

    Alcool: 12%

    Vigneto: Terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso e, a tratti ciottoloso

    Età media delle viti: 10 anni.

    Sistema di allevamento e produzione: guyot, con una produzione di 70q/ha

    Epoca della vendemmia: inizi di settembre

    Colore e Perlage: giallo dorato, spuma abbondante. Il perlage è fine e persistente

    Profumi: intensi, con cenni di crosta di pane e di fiori bianchi. Molto elegante

    Sapori:  Potente, vigoroso, secco. La perfetta unione di  Chardonnay e Falanghina, fornisce insieme struttura ed eleganza in un vino ottimamente bilanciato.

    ZONA DI PRODUZIONE MONTERODUNI (ISERNIA)

    MIRANDA (ISERNIA)

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